1、我们不单纯的只教做卤菜, 全方位培训, 开店所用各方面经验技术?!? 2、 专注卤菜培训十余年,不做其他五花八门培训,中途无任何隐形收费。  3、零基础学起、 手把手传授核心配方, 毫无保留,徒弟亲手操作,包教会包吃住。
                       

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卤菜制作遇难题—这都不是事!
发布时间:2018.09.26 新闻来源:卤菜技术培训,正宗卤菜培训-江苏御卤香正宗卤菜熟食技术培训中心 浏览次数:

十二生肖中特 www.bclhi.cn 江苏御卤香是一家主要从事于十二生肖中特、卤菜实体经营指导的教育基地,并以全面高效系统化的教育体系成为卤菜交流培训基地。近年来,我江苏御卤香不断学习提高自身的卤菜制作方法,并亲身实践经营多家直营店不断积累成熟的销售管理经验。同时以讲授+实践+开店指导的独创方式,从辨认材料、药材与初步制作卤汁开始,通过手把手、面对面的教学方式,将核心的卤菜配方和制作方法,全面无保留的传授给学员。而前来参加学习与培训的学员也将有机会亲身调制制作出一道道味美醇香的卤菜。

卤菜的制作包括熟食的制作,熟食的制作是需要技巧的,在对熟食制作不了解的情况下,一定会问:

  1、没有数字化卤水的配方,香料和调料都没配方比例,咋办?

  2、原料和香料采购,经常买假货,不会鉴别?

  3、调好的卤水,颜色发黑不是金黄色,咋办?

  4、调好的卤水不用添加剂、香味不够,咋办?后期如何增香呢?

  5、卤菜的产品经常串味,顾客越来越少?

  6、卤菜不稳定,产品不亮、发黑?

  7、调卤水需不需要放酱油和糖色?

  8、我做的卤菜出成率很低,真头疼?

  9、卤水用完后,不会保存,两天就坏?

  10、卤水调好,卤上几次产品不会补味,也不会补汤?

  11、如何卤牛肉,卤的牛肉一斤才出半斤,头疼?

  12、想开熟食店,不懂选址、装修、菜单设计、定价、营销,头疼?

  13、看别人用微店、外卖平台卖卤菜,自己不会很着急?

  14、卤水熟食品牌该如何打造呢?

这些问题不用担心,江苏御卤香培训基地都可以帮你解决,只要您有耐心学习。有志者事近成。

 


电话咨询---前来考察--参观品尝--满意后学习
学费标准:全套系列班5380元(包括食宿费、各种材料费,另外没有任何隐形收费。)
学习期间:包吃包住、包学会,时间不限制,学会以后回家开店时遇到任何问题,随时和师傅保持联系, 以后如有菜品升级,随时欢迎回来学习,学习的费用全免。一次交费,终身免费,终身受益。
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