1、我们不单纯的只教做卤菜, 全方位培训, 开店所用各方面经验技术?!? 2、 专注卤菜培训十余年,不做其他五花八门培训,中途无任何隐形收费。  3、零基础学起、 手把手传授核心配方, 毫无保留,徒弟亲手操作,包教会包吃住。
                       

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夏季如何挑选新鲜卤菜?!
发布时间:2016.04.22 新闻来源:卤菜培训,卤菜技术培训,正宗卤菜培训-“御卤香”正宗卤菜专业技术培训中心 浏览次数:

十二生肖中特 www.bclhi.cn      夏季的高温会让卤菜提前腐坏并变质,那么消费者在购买卤菜时应该注意哪些方面避免购买到不新鲜的菜系呢?下面,就让我们的工作人员为大家带来几种简单的小方法。
     1、颜色。新鲜熬煮出来的卤菜颜色通常呈现出亮红色,而且韧性通常比较强。而如果是经过反复熬煮的不新鲜的卤菜,则呈现出黑红色,颜色较深而且弹性较差。
     2、味道。味道鲜美、历久弥香的卤菜通常是刚刚生产而出的。而经过反复熬煮的卤菜味道上和新鲜菜系相比存在差距。尤其已经有异味或者已经变味的卤菜更不能购买,食用后还可能直接导致消化不良甚至食物中毒的现象。
     3、状态。除了以上两点以外,新鲜的卤菜通常散发出的香气和味道恰到好处,而不新鲜的通常比较浓郁,而且口感较差。另外消费者在购买卤菜时应该尽量选择信誉好的老店购买,已减少购买到问题卤菜的次数和状况出现。

电话咨询---前来考察--参观品尝--满意后学习
学费标准:全套系列班5380元(包括食宿费、各种材料费,另外没有任何隐形收费。)
学习期间:包吃包住、包学会,时间不限制,学会以后回家开店时遇到任何问题,随时和师傅保持联系, 以后如有菜品升级,随时欢迎回来学习,学习的费用全免。一次交费,终身免费,终身受益。
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