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江苏卤菜培训基地带你掌握熟食开店技巧
发布时间:2019.01.27 新闻来源:卤菜技术培训,正宗卤菜培训-江苏御卤香正宗卤菜熟食技术培训中心 浏览次数:

十二生肖中特 www.bclhi.cn         一般来讲,熟食店铺开店之前的市场调查应注意以下几点:

       1.熟食店铺周围环境如何;环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况,不宜存在恶劣的开店环境。熟食技术培训另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲,店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上,这类开店环境应该具有比较大的优势。另外,三叉路口、拐角的位置较好,坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。

       2.交通条件是否方便;顾客到店后,停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。

       3.周围设施对店铺是否有利。有的店铺虽然开在城区干道旁,但干道两边的栅栏,却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时,要充分注意这点。选择车道也是有讲究的:一种是只有车道和人行道, 熟食技术培训车辆在道路行驶,视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走,很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米,则有时反而不聚人气。据调查研究,街道为25米宽,最易形成人气和顾客潮;另一种典型街道:车道、自行车和人行道分别被隔开,其实这是一种封闭的交通,选择这种位置开店也不太好。

       影响熟食开店位置的因素很多,因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆,而有的繁华地段的店铺经营艰难,这正应了一句哲语:具体情况具体分析。位置的好环,是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置,还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系??瓴⒎歉鸥芯踝呔涂梢缘?,只有理性和感性合二为一,才能成功。


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学费标准:全套系列班5380元(包括食宿费、各种材料费,另外没有任何隐形收费。)
学习期间:包吃包住、包学会,时间不限制,学会以后回家开店时遇到任何问题,随时和师傅保持联系, 以后如有菜品升级,随时欢迎回来学习,学习的费用全免。一次交费,终身免费,终身受益。
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